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顺发清明日不打烊+清明小课堂

来源:顺发衣车 发布时间:2019-4-4 10:33:25
记    得    住    乡    愁     |     留    得    住    情    怀

,是一个让人心情愉悦的季节,
前有清明小长假,后有五一黄金周,想想就很美好。

当然,这种事情也只能想想,擦干嘴角的口水,还得继续办公干活。
清明日,“顺发” 照常接单生产!!!
只放双休哦!!!

清明,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节,节期在仲春与暮春之交。

中国人喜欢用食物纪念年节,
端午的粽子,中秋的月饼,除夕夜的饺子,
惠及了无数吃货。

清明,青团自然是最应景的糕点。
第一次吃青团叫做“尝春”
掬一大捧绿,吃进嘴里,尽含这无边春色。

敬岗爱业、勤奋好学的“顺发君”接下来要跟宝宝们聊聊青团。


明代以后,寒食与清明习俗逐渐融合,
总想找各种理由“吃”的祖宗们,
最终联手为我们祭出了这道脍炙人口的美食:青团


清代时任高级美食评论家袁枚在《随园食单》中描述青团“捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉。”

     “青团子”小课堂

    江南的青团大多以艾草为主要材料,但台州(包括温州)的青团有其独特之处,那就是采用4月嫩芽刚发,鲜美多汁,草腥味也不重的“棉青”(学名鼠曲草),来做青团。
在台州,摘青,包青团,啜(吃)青团,是家家户户台州人过清明必有的项目。棉青捣烂后,小麦粉糯米粉掺聚一起就可做各种形状的青团了,通常圆的叫青团,扁的叫青餣。“餣”是古字,普通话读yè,第四声。释义是糕饼或糍粑类食品。

顺发君提醒:假日除了扫墓思念故人,也别忘踏青春游哦!


最后再加一句给力的


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